POLPETTE DI TONNO E PATATE CON SALSA ALLO YOGURT

INGREDIENTI: 

1 tonno in scatola, 2/3 patate (avanzate in qualsiasi cottura, in alternativa usare 20 g di farina o pangrattato), un pizzico di sale, un cucchiaio di olio, un cucchiaio piccolo di senape, prezzemolo, 20 g di yogurt, limone e menta. 

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PROCEDIMENTO: 

- cuocere le patate a piacimento (lesse, in forno, in padella). 

- unire le patate cotte con il tonno in scatola 

- aggiungere senape, sale, olio e pepe. 

- per ottenere un composto più solido aggiungere un uovo. 

- unire il tutto e formare delle palline. 

- rosolare in una padella con un filo d'olio. 

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PROCEDIMENTO SALSA: 

- prendere due cucchiai di yogurt

- aggiungere limone e menta

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